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谈我在墨西哥做牛马
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谈我在墨西哥做牛马
墨西哥这个地方,除了挣俩小臭钱,碎银几两,真的是乏善可陈了。
这真不是凡尔赛,就说吃的,这真是我吃过最难吃的国家,你要跟我杠,说那些网红tacos店,那些确实能达到可口好吃的程度。问题是咱讨论的是大多数!如果你在街上随便走,找到一个摊子就停下买点吃,踩雷的几率非常之大!随便支个小摊摆个小破锅就营业这咱也不说什么, 问题是很多次,我看到小摊上饼子面皮部份都煎糊了!黑的焦的!那些食客好像没看见一样还在大口吃呢。就不说你拿来卖赚钱,就是我们小时候,在家做饭,如果把饼煎糊了焦黑的,那可是要被爸妈骂死!
我在的市中心很早有墨西哥人卖早餐,就是ideal面包房批来的硬又干又甜的面包,有时候硬的能当武器了,然后5比索一个长条小包的Nestlé咖啡给你冲点热水和一和。妈呀!好歹卖点机器咖啡吧,哪怕你用最便宜的机器我都不说什么。
杂志上说,这种速溶的Nestlé咖啡压根不是咖啡,是做咖啡的残渣,边角料, 里面真正咖啡的成分无限接近于零。
有人说:那是因为你是中国人,从小的饮食习惯不一样,吃不惯而已!这还真不是用“习惯”俩字能糊弄过去的。本南方人长大后去东北工作,第一次吃到酸菜炖排骨,就惊为天菜,这是什么玩意这么好吃!不夸张地说,我足足吃了一个月晚餐都是酸菜炖排骨。
再说后来去阿根廷出差,第一次吃阿根廷烤肉配阿根廷红酒,真香啊!太美味了。后来去巴西出差又吃到巴西烤肉,真绝,紧挨着的两个国家,烤肉风味完全不同,又是另一样的好吃。
就算一个小孩从小在大山里长大,然后你第一次给他带到大上海。给点一客生煎小笼,他不可能说不好吃。好吃就是好吃,难吃就是难吃。人类对美和可口的判定是天生的,不需要培养和习惯。
最后的结论是在这里长期生活必须要自己做饭!

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