墨西哥面包是一道面包类美食，以高筋面粉、蛋液、蜜红豆等为原料，以黄油、细砂糖等为调料，该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成。

在华人面包店常见一款造型可爱、顶著白色脆皮的“墨西哥包”。许多人以为这款面包是从墨西哥传来，因为脆皮像墨西哥草帽，才取名叫“墨西哥面包”；事实上，这款面包有著不折不扣的华人血统。

当年一对姓伍的夫妇，为了纪念移民墨西哥时，持机关枪送货打下江山的奋斗历史，发挥创意融合墨西哥传统甜面包及港式凤梨包的做法，独创了这种脍炙人口的知名面包。
明报记者查访伍氏后人得知，当年伍氏夫妇带著长子，从广东移民墨西哥。伍氏在墨西哥开了一间货仓用以批发粮油，生意还算不错。不过当年墨西哥的治安非常恶劣，持械抢劫随处可见，几乎是无政府状态。伍氏夫妇为了生计，只好在危机四伏的墨西哥，手持机关枪，拼命出门送货。
随后墨西哥发生大规模排华事件，伍氏夫妇只好放弃在墨西哥的生意，带著儿子举家回流香港。伍氏夫妇到香港后，定居在上海街，并决定再开一间小商铺。伍氏夫妇于1946年至1947年间开设了一间餐厅，长子为了纪念家族在墨西哥奋斗的历史，于是将名字定为“墨西哥冰室”

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