墨西哥塔巴斯科预计2026年可生产1万吨可可，计划建设巧克力
塔巴斯科州计划在2026年生产1万吨可可，并建设巧克力工厂，旨在提升可可产业价值，促进地方经济发展。
墨西哥塔巴斯科州的食品福利局局长玛丽亚·路易莎·阿尔博雷斯·冈萨雷斯在维拉埃尔莫萨的新闻发布会上宣布，预计在2026年11月至12月的下一个农业周期中，塔巴斯科将生产1万吨可可，参与者包括16,771名小型生产者。根据由373名“种植生命”项目技术人员进行的普查，生产者在23,949公顷的土地上工作，平均每公顷产量为494公斤。
阿尔博雷斯指出，惠曼吉略和科马尔卡尔科是州内主要的可可生产地，目前61%的生产者销售的是未发酵的可可，因此联邦政府计划推动发酵和干燥过程，以提高产品的附加值。为此，联邦政府将投入3200万比索，与塔巴斯科州政府合作，建立100个发酵和干燥模块，这些模块的处理能力可达6000吨可可。
此外，阿尔博雷斯透露，食品福利局计划在下一个周期内收购1000吨可可，其余9000吨将通过公平贸易模式进行销售。自2025年以来，该项目已从323名小型生产者处收购了524吨可可，社会投资达1.14亿比索。
最后，她还宣布将在科马尔卡尔科的埃尔博拉雷罗农场建设一座巧克力工厂，投资额为1.26亿比索，预计今年开始动工。
事件背景与延伸脉络
近年来，墨西哥政府积极推动农业现代化与可持续发展，尤其是在可可产业方面。塔巴斯科州作为墨西哥主要的可可生产地之一，拥有丰富的农业资源和小型生产者。此次计划不仅旨在增加可可产量，还希望通过建设发酵和干燥模块，提高可可的市场价值，促进小型生产者的收入增长。同时，巧克力工厂的建设将进一步推动地方经济发展，创造就业机会，符合国家对农业和食品产业的长期发展战略。
墨华深度观察与实用贴士
对于在墨华人及相关企业，塔巴斯科的可可生产计划提供了新的商机。首先，参与可可贸易的华商可以关注公平贸易模式的实施，抓住市场需求变化，提升产品附加值。其次，随着巧克力工厂的建设，相关的原材料供应链、物流及销售渠道也将迎来新的发展机遇。建议华商积极与当地生产者建立合作关系，参与可可的收购及加工，降低供应链风险。同时，需关注政府政策变动，及时调整经营策略，以应对市场波动。
本文由 墨华网 (mohuawang.com) 综合采编整理，信息参考源：墨西哥《El Universal (Nación 综合国情)》。版权归原作者所有，仅供在墨华人及商务人士参考交流。
责任编辑：墨华网编译
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