墨西哥海鲜饭（Mexican Rice）

墨西哥海鲜饭（Mexican Rice）

如果你没有尝试过著名的墨西哥海鲜饭，你的墨西哥之行是不完整的。

大多数人把墨西哥墨西哥海鲜饭和西班牙墨西哥海鲜饭混为一谈，但这是两回事。虽然这两种食谱包括某些类似的成分，如西红柿、大米、鸡汤和洋葱，但调料是不同的，这就是两道菜的不同之处。

西班牙米饭加入了藏红花，使其具有甜味和大胆的黄色。另一方面，墨西哥米饭使用了小茴香，这增加了辛辣和泥土的香气。