墨西哥里昂的綿羊湯 Barbacoa de borrego

发表时间：2024-03-11 00:00:02  来源：墨西哥58同城  浏览：次   【大】【中】【小】

從里昂到機場的路上有一家羊肉專賣店..常常坐無虛席..停車場也是滿的

朋友們把這裡的羊肉說得好像是金包銀般的美味...

不相信他們的舌燦蓮花...非得自己來嚐嚐才算




桌上擺著墨式餐廳一定有的..洋蔥.香菜.辣椒.檸檬

喝墨式的紅湯..不管是pozole.menudo.birria...上面這些調味料都不能少...





這回...湯跟肉又是分開上桌的...

濃濃的羊肉湯頭...沒有羊騷味耶...





加點洋蔥末.香菜末和一點點檸檬汁....味道更棒






接下來...襯著龍舌蘭葉的綿羊肉上桌了...

吃得出來是羊肉..卻少了羊的腥騷味

據店員說:底下的龍舌蘭葉可以減少羊的腥味還可以吸附多餘的油脂

這是他們家的特色



牆上這幾張大葉子...就是還沒下鍋蒸煮的龍舌蘭葉(仙人掌的親戚)





這家店呢...食物是不錯吃...可是我個人覺得有點貴...

(因為上週吃一客500g才 70pesos...怎麼這家貴了2倍呢?難道...綿羊肉比較貴?)

500g的羊肉  130 pesos /  小碗湯18pesos  / 一杯柳橙汁18pesos

會不會再來一次呢?不會!!...因為我覺得服務生的態度不好...不想來了