鳄梨酱
鳄梨酱（西班牙语：Guacamole）是美洲阿兹特克文化里的传统调料，用鳄梨制成果酱一样，以便用来蘸着主食（如墨西哥薄饼，西班牙语：tortilla）吃。除了用鳄梨外，还可以加入洋葱、辣椒、大蒜等等。“Guacamole”一词在西班牙文中发音近似“瓦卡莫莱”，而在美式英语中发音近似“瓜卡莫利”。“莫莱”或“莫利”（mole）在阿兹特克人说的纳瓦特尔语的意思，就是“酱料”，这个字亦随着他们的文化而进入了墨西哥的西班牙语中。——Wikipedia
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